ساخت تخته گوشت چوبی یکی از پروژه‌های نجاری جذاب و کاربردی است که می‌توانید به راحتی در خانه انجام دهید. این تخته گوشت‌ها نه تنها برای برش مواد غذایی مناسب هستند، بلکه می‌توانند به عنوان یک وسیله دکوری زیبا نیز در آشپزخانه شما بدرخشند.
لوازم مورد نیاز:
تخته چوب با ابعاد نسبتا بزرگ و دلخواه (ضخامت حداکثر ۲ سانتی متر)
مداد
اره مویی یا اره عمودبر برقی
سنباده
رزین یا جلا دهنده
مراحل ساخت تخته کار آشپزخانه:
- انتخاب چوب: برای ساخت تخته گوشت چوبی، می‌توانید از انواع مختلف چوب مانند گردو، بلوط، راش و افرا استفاده کنید. هر کدام از این چوب‌ها مزایا و معایب خاص خود را دارند. به عنوان مثال، چوب گردو بسیار بادوام و زیبا است، اما ممکن است کمی گران‌تر باشد. چوب بلوط نیز گزینه‌ای بادوام و مقرون به صرفه است.
- طراحی: روی تخته چوب طرح دلخواه خود را با مداد بکشید. می‌توانید از طرح‌های ساده هندسی یا طرح‌های پیچیده‌تر مانند گل و برگ استفاده کنید.
- برش: با استفاده از اره مویی یا اره عمودبر برقی، طرح خود را روی تخته برش بزنید. دقت کنید که برش‌ها صاف و دقیق باشند.
- سنباده زدن: بعد از برش، لبه‌ها و سطح تخته را با سنباده صاف و یکدست کنید. از سنباده‌های مختلف با درشت‌ری و ریزری متفاوت استفاده کنید تا سطحی صاف و بدون خط و خش داشته باشید.
- روکش کردن: برای محافظت از تخته گوشت چوبی خود و افزایش طول عمر آن، می‌توانید از رزین یا جلا دهنده استفاده کنید. رزین اپوکسی گزینه‌ای محبوب برای روکش کردن تخته گوشت چوبی است، زیرا ظاهری زیبا و براق به آن می‌دهد. جلا دهنده‌های طبیعی مانند روغن‌های گیاهی نیز می‌توانند برای روکش کردن تخته گوشت استفاده شوند.
نکات:
- بهتر است از جلا دهنده های شیمیایی برای تخته گوشت استفاده نکنیم.
- برای اینکه تخته گوشت چوبی شما در برابر رطوبت و میکروب‌ها مقاوم‌تر باشد، می‌توانید از روغن‌های مخصوص تخته گوشت استفاده کنید.
- از برش مواد غذایی با چاقوی فلزی تیز روی تخته گوشت چوبی خودداری کنید، زیرا این کار می‌تواند به سطح آن آسیب برساند.
- تخته گوشت چوبی خود را به طور مرتب با آب گرم و صابون بشویید.
- با کمی خلاقیت و صبر می‌توانید تخته گوشت چوبی زیبا و منحصر به فردی بسازید که سال‌ها از آن استفاده کنید.